Les ingrédients :Pour 6 personnes

Pour la crème fouetté :

2/3 tasse de lait

 1/4 tasse Maïzena

1/2 cuillère à café de sel

3 tasses de lait

2 œufs

2 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Et environ 10 biscuits de petit beurre

 70 gr de beurre

1 cuillère à soupe de sucre

La préparation :

Commencer à fouetter les œufs, ajouter le sucre, la Maïzena, le sel et un peu de lait. Porter à ébullition le reste du lait et en remuant verser lentement le mélange d’œufs et laisser cuire la crème.

Ensuite, laisser la crème refroidir puis incorporer délicatement le beurre en pommade et l’extrait de vanille et laisser refroidir au réfrigérateur.

Dans un mélangeur, émietter les biscuits et ajouter les 70 gr de beurre et la cuillère de sucre.

Fouetter la crème.

Préparer les verrines en mettant une première couche de biscuits,

Ensuite les bananes coupés en rondelles et du caramel,

Enfin, Garnir avec la crème fouettée et un peu de chapelure de biscuits et des bananes coupés et une dernière touche de caramel.

Bon appétit !